年9月20日,味好美(武汉)食品有限公司与郑州天之锦贸易有限公司和在郑州新思维烹饪中心亲力合作,举办了第一届“河南名厨新菜交流会”。有上百名餐饮企业参与此次盛会。

此次交流会邀请国家级豫菜泰斗,中华名厨豫菜宗师吕长海,国家级豫菜泰斗,河南陈派官府菜传人陈进长,餐饮业国家级评委,河南牧业经济学院食品工程学院食品营销教研主任苏志平,中国饭店协会名厨委副主席,年中国十大名厨中国烹饪大师郭义,四位餐饮大咖作为我们此次评审团权威评委。郑州天之锦贸易有限公司总经理陈伟涛与我们销售总监常路被邀请特邀评委。特邀郑州新思维烹饪中心郭红晓先生,名厨新菜演示在合作单位郑州天之锦贸易有限公司,协办单位郑州新思维烹饪中心的协办下开始了。现场多家酒店餐饮老总,名厨大咖参加我们此次会议。开场有美女主持阿茹,帅哥主持李伟旭做开场白入场,我们常总监致开幕词。常总监给现场嘉宾观众讲了公司的发展史及发展前景,并对我们餐饮市场寄予了厚望。

味好美销售总监常路

郑州天之锦贸易有限公司总经理陈伟涛

味好美郑州区丁玉芳女士

帅哥主持李伟旭,河南电视台阿茹美女主持

中国十大名厨郭义

美女主持人阿茹

此时参赛的16位选手物料也准备就绪,每人要求准备2道菜,共分为八组比赛。此次活动绿色、健康、养生、营养、创新”理念,展示大厨们的烹饪风采,增强厨师的凝聚力和创作精神,本次活动汇聚国内众多知名餐饮企业,名厨名师及国内顶尖大师参赛。

第一组是中国烹饪大师河南开封第一楼行政总厨刘双江与中国烹饪名师郑州烈焰餐厅主厨唐明涛。

第二组中国烹饪名师中国分子美食创意菜名师秦华伟与河南烹饪名师,中国饭店协会名厨委委员,郑州福临家宴餐饮公司总经理阑小飞。

第三组中国烹饪名师,河南烹饪名师郑州华美达广场酒店行政总厨孟永光与河南烹饪名师平顶山禹州金鼎酒店行政总厨王怡涛。

第四组河南烹饪名师青年烹饪艺术家王丰收与中国烹饪大师河南希尔国际管理公司总监,巩义华裕建国酒店行政总厨岳刚领。

第五组河南烹饪名师郑州飞天会馆行政总厨夏志斌与中国烹饪名师郑州烈焰餐厅行政总厨赵文昌。

第六组河南烹饪名师焦作孟州天然居餐饮公司总厨焦胜与中国烹饪名师,河南名人名家行政总厨平锋。

第七组河南烹饪大师郑州素可泰泰国餐厅中方名厨马雷与中国烹饪大师郑州仲记酒楼集团研发总监王建宏。

第八组中国烹饪大师谭家菜传承人中国名厨委委员张明言与中国烹饪名师郑州汉轩宫融合餐厅总厨于磊倾情出演。

各位大师在舞台上用我们大桥产品系列精心制作美味佳肴,并各自pk,在人们尚未品尝到鲜美之前,首先认知的是菜肴的视觉形象。每位大师想法新颖,菜品潮流,装盘造型独特。大师把先锋菜系与传统菜系完美结合,制作出新派豫菜。创意中国菜扎根于中国传统的烹饪技法,又与现代饮食文化巧妙结合,并将中西烹饪融为一体,让美食有了灵魂,让美味更具有内涵,让美充满艺术之灵动。

赵建峰

张哲

吕长海大师

河南豫菜泰斗陈进长大师

中国烹饪大师河南青年名厨开封第一楼行政总厨刘双江

中国分子美食创意菜名师秦华伟

河南烹饪名师唐明涛

郑州福临家宴餐饮公司总经理蔺小飞

河南烹饪名师平顶山禹州金鼎酒店行政总厨王怡涛

中国烹饪名师郑州烈焰餐厅行政总厨赵文昌

巩义华裕建国酒店行政总厨岳刚领

郑州飞天会馆行政总厨夏志斌

河南名人名家行政总厨平锋

郑州仲记酒楼集团研发总监王建宏

郑州素可泰泰国餐厅中方名厨马雷

阿利茄汁面卢广利总经理

河南烹饪名师青年烹饪艺术家王丰收

焦作孟州天然居餐饮公司总厨焦胜

现场交流部分菜品

最后32道菜评出了16个奖项,最佳厨艺奖,最佳菜品奖,最佳创新奖,最佳创意奖。四个权威评委对大师们的表演给与了很权威的赞赏。吕老,陈老对我们味好美寄语厚望,对大桥产品给与了很高的评价,真诚的鼓励。此次交流会圆满成功,非常感谢公司的大力支持,感谢公司给与我们的平台,感谢我们常路总监和陈伟经理的指点帮助。我相信在公司的管理下,在众多大师的支持与指导下,我们大系列产品在餐饮会迈出更高的台阶,我们相信并不断前着......

颁奖瞬间圆满成功免责声明

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