珍稀中药材的产业升级，一直是科技成果转化的难题。中国药科大学钱之玉教授从“平民”栀子中成功提取出和“贵族”西红花相同的活血降脂有效成分西红花苷，从而摆脱了对珍贵药材西红花药用资源的依赖。

1千克栀子市场价大约40元，可提取10克西红花苷；1千克西红花元，可提取20克西红花苷，也就是说元的西红花可提取10克西红花，二者的成本价格差为倍。可以准确的说是钱之玉教授的独特眼光，敏锐的捕捉到二者的关联，从而撬动了一个产业链的开端，让中药贵族西红花，变幻栀子平常身，飞入平常百姓家！