一是强化日常监管，全面排查隐患。组织执法人员对食品生产经营单位开展了拉网式排查，重点检查许可证、健康证、培训证“三证”是否齐全，“防蝇、防鼠、防尘”三防、消毒、保洁、冷藏等措施是否完善，严格督促食品经营单位落实食品安全管理、索证索票、进货查验记录等制度落实，确保不经营加工过期、失效、“三无”产品，及时清理变质、腐烂等不符合食品安全标准的食品，从源头上排查食品安全隐患。

二是突出重点监管，开展集中整治。以节假日市场消费量大、群众日常生活必需的食品为重点品种，以农村、城乡结合部、学校及校园周边等为重点区域，以农贸市场、食品批发市场、超市、商场、蛋糕店等为重点场所，开展集中清理检查，严厉查处无证经营和经销不符合食品安全标准、超保质期、无生产日期、假冒伪劣食品等违法行为。

三是加强监督抽检，增加检测频次。强化对月饼、肉制品、糕点、乳制品等“双节”热销食品的监督抽检力度，扩大检测范围，增强检测频次。目前共抽检相关食品70批次，对监督抽检发现的不合格食品，依法进行查处，并督促相关单位进行整改。