一场秋雨一场寒，焦作的秋季节阴冷而干燥

到了深秋，那种冷是往骨头缝里钻的

然而我对这样的季节却情有独钟

大概源于此时能酣畅淋漓地吃上一顿美味的火锅吧！

大山羊铜火锅

火锅的历史源远流长

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”

诗中描述的就是当时人们团聚盛宴吃火锅的情景

穿梭在焦作的大街小巷上，随处都可见到“火锅”的招牌

让这个秋天带来些许的暖意。

羊肉，就是在白水里一氽，就能艳光四射

南方人可能很难想象羊肉可以美味到这个程度

这一顿铜锅白水涮的手切羊肉，真正艳光四射

既没有油腻感，也没有南方人心目中羊肉自带的膻味

店里最赞的自然就是羊肉

来自太行群山野岭内放养山羊

“羊食百草可疗百病”

吃百草，喝山泉，其全身是宝。

从选料，肉质，到刀功，辅料

从定点采肉到冷冻成型

一道道工序精美细致

才能集成我们的特色菜

手切羊腿肉/自制羊肉

尝了一口，肉质的确很鲜

我喜爱这清汤味的火锅，那汤味真是鲜美

恨不得将整个火锅都生生吞下

带皮山羊肉/自制羊杂

每桌必点精品

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本店特色带皮山羊肉选用太行山散养山羊

此羊常年放养于群山野岭之中食百草饮山泉水

是纯绿色健康的好羊肉

涮着吃极香而且涮出来的胶质对皮肤大有好处

小编我的最爱啊！

#干炸牛肉丸#

你这边落座，他那边起锅

等待铜火锅煮沸的片刻

让一口一个的金黄

先安抚你的味蕾的寂寞

特色锅底之一

红焖羊肉锅

这羊肉可是采用太行山上的羊肉

挑选的是六七十斤的羊，既不大又不小，口感非常好

红焖羊肉好吃的一个原因是选用的油是菜籽油

大豆油、牛油混合而成的，连辣椒酱都是独门秘制的

放入装有二三十种大料的秘制料包一起炖制1个小时

再焖上1个小时，这羊肉能不好吃吗？

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特色锅底之二

滋补养生锅

俗话说，药补不如食补，食补也称食养

指应用食物的营养来预防疾病，推迟衰老，延年益寿

选用新鲜羊骨、牛骨、老母鸡、鲫鱼

加中药材经8小时以上熬制而成的

涮前来碗汤，简直暖心又暖胃

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吃完肉，涮个菜

小编我的人生完美了呢

我是一条可爱的吃货福利君

即日起至九月底

凭本条







































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